Piñonate – un dulce criollo neoespartano


Dulce tradicional del Estado Nueva Esparta, específicamente del Sector de San Juan Bautista, en la Isla de Margarita. Es elaborado artesanalmente como parte de la tradición culinaria de esta región del oriente venezolano. Según conocí, este dulce se prepara principalmente de lechosa, papelón y otras especias. Su envoltorio, llamado “cachipo” se elabora con la hoja de la mata de plátano. Acá algunas imágenes de este dulce, parte de nuestras tradiciones y nuestra historia.

Dulce criollo

Dulce criollo

Piñonate

Dulce criollo

Dulce criollo

Dulce criollo

Dulce criollo

Referencias

http://www.venezuelatuya.com/tradiciones/pinonates_de_san_juan.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Pi%C3%B1onate

El viaje paso a paso


Les dejo este artículo donde se encuentran organizados los escritos de los viajes que realicé por Venezuela desde noviembre de 2009 hasta febrero de 2010.

Venezuela Turística - el mejor país

Venezuela Turística - el mejor país

Continua el Viaje – Margarita Nueva Esparta (Parte VIII)


Isla de Margarita – Perla del Caribe

Luego de dos años de haber venido, la persona que llegó a la isla no es muy distinta a la de aquel tiempo. El viaje por el ferry convencional fue bastante bueno, 5 horas de lectura y bonitos paisajes no caen nada mal. Justo frente al sector de Mochima, a casi 2 horas y media de la partida desde Puerto La Cruz, aparecieron los delfines, los cuales en grandes grupos hacían saltos despertando inmediatamente la fascinación de la mayoría de los que nos encontrábamos a bordo de la embarcación, seguramente estos animales deben “saber” o sentir lo llamativos que son para nosotros los humanos. Ya cuando nos acercábamos a la isla de Cubagua aparecieron los primeros pájaros signo de la cercanía con la región insular.

Los días en la isla me hicieron ver lo bonito que se encuentran las zonas turísticas y como esta actividad sigue siendo la principal atracción y sustento de esta región, las playas, la Iglesia de la Virgen del Valle, el estadio de los Bravos de Margarita (preparándose para la Serie del Caribe del 2010), las avenidas, los comercios, la vida nocturna. Como era de esperarse, en una sociedad tan consumista como en la que  vivimos los centros comerciales siguen proliferando, cada vez mas lujosos, con mas luces, mas sofisticados, y quizá mas de lo mismo, muchas tiendas con nombres “chic” – como lo dice Alí Primera en una de sus canciones- en idiomas extranjeros para quizá dar la sensación de cache . La remodelación del mercado de Conejeros, la dignificación del Terminal de Ferry de Punta de Piedras, El Faro de Punta Ballenas, La Feria de las Empanadas en el Valle, el embarcadero de Cruceros, El museo de Santiago Mariño, el paseo de la Caracola son de las cosas positivas que bien se han conservado o construido desde mi último viaje a la isla.

Estando aquí provoca quedarse en este ambiente de constante celebración, de relajamiento, de sol y playas, donde puedes observar turistas nacionales y extranjeros  disfrutando de estos maravillosos paisajes, vivir en la burbuja turística por un poco más de tiempo y olvidarse de los problemas cotidianos que nos aguardan en nuestra vida real. En este viaje me siento muy afortunado, además de ser privilegiado de tener mi familia,  me siento muy bien por tener amigos, ese concepto tan abstracto, noble, grande y sublime. A pesar que cada quien se forma su propio concepto de amistad coincido en que toda aquella persona que te acepta tal cual eres y a pesar de eso disfruta de tu compañía, te respeta y te valora puede considerarse para mi como amigo. A mis amigos gracias por ser parte de esta experiencia.

Regreso a tierra firme pensando en volver pronto, en caminar nuevamente por tus playas, a comer empanadas, a disfrutar de tu sol, tus atardeceres. Esta vez la persona que vuelve de Margarita si es muy diferente de la que llegó. Las experiencias nos hacen cambiar.

Algunas fotos de los paseos

Puerto de Ferrys en Puerto La Cruz - Anzoátegui

Puerto de Ferrys en Puerto La Cruz - Anzoátegui

Puerto de Ferrys en Puerto La Cruz - Anzoátegui

Puerto de Ferrys en Puerto La Cruz - Anzoátegui

Vista satelital Mochima

Vista satelital Mochima

Gente viendo desde el Ferry

Gente viendo desde el Ferry

Playa Parguito - Nueva Esparta

Playa Parguito - Nueva Esparta

Estadio Bravos de Margarita

Estadio Bravos de Margarita

Vista desde el Faro de Punta Ballenas - Nueva Esparta

Vista desde el Faro de Punta Ballenas - Nueva Esparta

Vista desde el Faro de Punta Ballenas - Nueva Esparta

Vista desde el Faro de Punta Ballenas - Nueva Esparta

Mercado del Valle - Nueva Esparta

Mercado del Valle - Nueva Esparta

Iglesia de la Virgen del Valle - Nueva Esparta

Iglesia de la Virgen del Valle - Nueva Esparta

Museo Santiago Mariño en el Valle - Nueva Esparta

Museo Santiago Mariño en el Valle - Nueva Esparta

Museo Santiago Mariño en el Valle - Nueva Esparta

Museo Santiago Mariño en el Valle - Nueva Esparta

Vida nocturna en la Isla de Margarita

Vida nocturna en la Isla de Margarita

Un atardecer desde el Faro de Punta Ballenas

Un atardecer desde el Faro de Punta Ballenas